La feria Alicante Gastronómica 2025 ya calienta motores. El recinto ferial IFA acogerá, durante el primer fin de semana de octubre, una nueva edición de este evento culinario que se ha consolidado como referente nacional de la gastronomía y el enoturismo. Entre sus principales atractivos, volverá a brillar el famoso “túnel del vino”, un espacio inmersivo donde los asistentes podrán degustar más de 150 referencias de bodegas de toda España.
Un escaparate único para el vino mediterráneo
El túnel del vino se ha convertido en una de las actividades más esperadas del congreso. Este año, reunirá etiquetas de denominaciones de origen como:
Alicante
València
Utiel-Requena
IGP Castellón
Jumilla
Yecla
Bullas
Ribera del Duero
Ardanza
Cada vino formará parte del concurso oficial que elegirá a los mejores vinos del Mediterráneo en 2025. Un jurado especializado y el propio público tendrán la oportunidad de descubrir cuáles son las referencias que marcan tendencia.
Experiencia sensorial y educativa
El recorrido por el túnel estará detalladamente señalizado, facilitando que los visitantes organicen su ruta según:
Denominaciones de origen
Variedades de uva
Tipologías de vinos (blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces)
Además, expertos del sector enológico estarán disponibles para guiar a los asistentes en las catas, explicar maridajes e incluso compartir copas para descubrir juntos las sensaciones de cada etiqueta.
Actividades paralelas y gastronomía
El congreso no se limita al mundo del vino. Los visitantes también encontrarán:
Talleres de cocina en vivo con chefs de renombre.
Ponencias sobre sostenibilidad y gastronomía saludable.
Espacios dedicados a la innovación alimentaria.
Productos gourmet de proximidad.
La feria busca reforzar la identidad mediterránea de la provincia de Alicante y posicionarse como un escaparate de turismo gastronómico y enológico.
Denominaciones presentes en el túnel del vino
| Denominación de Origen | Tipo de vinos destacados | Región |
|---|---|---|
| Alicante | Tintos potentes, dulces | Comunidad Valenciana |
| València | Blancos frescos | Comunidad Valenciana |
| Utiel-Requena | Bobal, tintos jóvenes | Comunidad Valenciana |
| IGP Castellón | Vinos de autor | Castellón |
| Jumilla | Monastrell | Región de Murcia |
| Yecla | Vinos jóvenes | Región de Murcia |
| Bullas | Vinos con cuerpo | Región de Murcia |
| Ribera del Duero | Crianza, reserva | Castilla y León |
| Ardanza | Tintos de prestigio | La Rioja |
Impacto económico y turístico
Alicante Gastronómica no solo es un escaparate gastronómico, también es un motor económico. La edición anterior atrajo a más de 60.000 visitantes, generando un notable impacto en hoteles, restaurantes y comercios de la provincia. Este año se espera superar esas cifras gracias al creciente interés en el enoturismo.
¿Por qué visitar Alicante Gastronómica 2025?
Degustar más de 150 vinos en un solo espacio.
Conocer de primera mano a enólogos y sumilleres.
Participar en talleres y showcookings exclusivos.
Descubrir nuevas tendencias gastronómicas.
Disfrutar de un plan perfecto para el primer fin de semana de octubre.
