El programa alcanza los 363 alumnos formados desde su creación y se consolida entre los cursos de sumillería más reconocidos de España
La Cámara de Comercio de Alicante ha clausurado hoy la XIX edición de su Curso Profesional de Sumiller, una formación especializada que ha permitido incorporar 22 nuevos profesionales al sector vitivinícola y gastronómico. El acto se ha celebrado en la Escuela de Catas de Alicante y ha reunido a representantes de las administraciones públicas, profesionales de referencia del sector y alumnos de la promoción 2026.
La clausura ha contado con la participación del presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; el director general de Industria y Cadena Agroalimentaria de la Generalitat Valenciana, Ernesto Fernández; la subdirectora general de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Marta Garrido; el expresidente de la Unión Española de Catadores, Fernando Gurucharri; el director de la Escuela de Catas de Alicante, Juanjo Sellés; y la coordinadora académica del curso, Manuela Romeralo.
Los 22 alumnos que han completado esta edición proceden de distintos ámbitos profesionales vinculados a la restauración, las bodegas, la distribución y otros sectores relacionados con el vino. Además, el curso ha contado con participantes de España, Italia, Argentina y Chile, reflejando el carácter internacional alcanzado en esta formación.
Con esta promoción, la Cámara de Comercio de Alicante suma ya 363 alumnos formados a lo largo de las 19 ediciones celebradas desde la puesta en marcha del programa, una trayectoria que ha permitido consolidar este curso entre las cinco principales referencias de la formación en sumillería a nivel nacional.
Durante su intervención, el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño, ha destacado que el curso constituye “un auténtico caso de éxito” y ha subrayado el compromiso de la institución “con una formación especializada y práctica que responde a las necesidades reales de las empresas”. Asimismo, puso en valor la creciente demanda de profesionales especializados en vino por parte de restaurantes, hoteles, distribuidores, vinotecas y establecimientos especializados.
Baño ha señalado también “la provincia de Alicante reúne condiciones especialmente favorables para el desarrollo de esta actividad gracias a su potencial turístico y gastronómico, así como a la proyección nacional e internacional de sus vinos”. En este sentido, ha destacado la importancia de seguir formando profesionales cualificados capaces de aportar valor añadido en un mercado cada vez más competitivo.
El acto ha contado con una ponencia sobre las tendencias actuales del mercado del vino a cargo de Marta Garrido, la entrega de diplomas a los alumnos y la concesión de los Premios Excelencia al mejor expediente académico y a los finalistas de la promoción.
La Cámara de Comercio de Alicante celebrará el próximo año la vigésima edición del Curso Profesional de Sumiller, una cita que marcará dos décadas de apuesta por la formación especializada y la cualificación profesional en uno de los sectores estratégicos para la economía y la gastronomía de la provincia.
