El martes 26 de noviembre, la ciudad de Alicante fue seleccionada como la Capital Española de la Gastronomía 2025, sucediendo a Oviedo y superando a Antequera (Málaga), el otro finalista que volvía a postularse.
La noticia fue anunciada por la organización del evento a través de un comunicado, destacando que Alicante obtuvo la victoria en la segunda oportunidad durante la deliberación del jurado.
En su propuesta, Alicante se presenta como la ciudad de los mil y un arroces, siendo este plato el protagonista de su oferta gastronómica en sus diversas variantes: al horno, con costra, a banda, secos, melosos o al caldero, al igual que en la vecina Murcia; utilizando ingredientes variados y locales.
La ciudad destaca sus mercados, como el histórico Mercat Central, el de Benalúa, Carolinas o Babel por su productos de calidad, servicio y ambiente acogedor; así como su amplia oferta gastronómica con una diversidad de propuestas.
Esta designación refuerza el posicionamiento de Alicante como un destino culinario destacado en España, celebrando su rica tradición gastronómica y su constante evolución en el ámbito de la cocina.
Alicante: Candidata a Capital Gastronómica 2025
Con 700 establecimientos, incluyendo aquellos con estrella Michelin y soles Repsol, así como la reconocida feria de experiencia culinaria Alicante Gastronómica, la ciudad se postula como una candidata de peso para convertirse en la Capital Gastronómica 2025.
Seña de Identidad
En el vídeo de presentación de la candidatura, el alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha resaltado la importancia de la gastronomía como un pilar clave del turismo local. Para Barcala, la cocina alicantina es reconocida a nivel nacional e internacional, contando con los mejores productos y profesionales para alcanzar el máximo nivel en España.
El Comité Técnico de la Capital Española de la Gastronomía tomó la decisión de posponer la elección de la Capital Gastronómica 2025, originalmente programada para el 6 de noviembre, debido a la situación causada por la dana en Andalucía, Castilla-La Mancha y, especialmente, en la provincia de Valencia.
