Un Platillo Típico y Sencillo de Murcia
Receta de Criadillas Tradicional
Ingredientes
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 400 gr. | Criadillas de cordero |
| – | Pimienta negra |
| 3 dientes | de ajo |
| – | Aceite de oliva |
Preparación de Criadillas
Las criadillas son un plato muy típico de nuestra gastronomía, sobre todo en Murcia, que resulta realmente sencillo de preparar. En realidad, no requiere apenas muchos ingredientes, y el resultado final bien merece la pena. Con distintas recetas, os vamos a enseñar cómo preparar este estupendo plato.
- Preparación de las Criadillas: Lo primero es filetear las criadillas, algo que podemos pedir que en la carnicería nos hagan, y las salpimentamos al gusto. También espolvoreamos un poco de perejil.
- Aroma de Ajo: Machacamos los dientes de ajo en el mortero para que suelten todo su jugo, y con él, remojamos cada filete para que tomen el sabor.
- Cocción: En una plancha, ponemos unas gotitas de aceite. Dejamos que se extienda el aceite y colocamos las criadillas para que se cocinen.
Disfruta de esta tradicional receta de criadillas, un platillo auténtico que te permitirá degustar la esencia de la cocina murciana. ¡Sorprende a tus comensales con este delicioso y sencillo plato!
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