Descubre la historia detrás de El Nou Manolín, un ícono vivo de la ciudad de Alicante que ahora también deja su huella en las calles. La conocida vía de Villegas, hogar de este legendario establecimiento, ha sido oficialmente renombrada en honor al restaurador que creó lo que muchos consideran la mejor barra de España: Vicente Castelló.
El Ayuntamiento ha llevado a cabo un emotivo acto público en la recién bautizada calle «del Restaurador Vicente Castelló». Durante la ceremonia se ha descubierto la placa que simboliza la unión eterna entre la trayectoria de este visionario empresario y el rincón de Alicante que ha marcado un hito en la historia culinaria.
En este evento único, se dieron cita el alcalde Luis Barcala, concejales de distintos partidos políticos, así como destacados representantes de diversos sectores, empresarios, asociaciones y colectivos. Todos ellos han querido rendir homenaje a uno de los grandes nombres de la gastronomía que ha dejado una profunda huella en la ciudad.
En un emotivo acto, Alicante rinde homenaje a Vicente Castelló, reconocido restaurador de la ciudad. Acompañado de su familia, Vicente expresó su agradecimiento por el cariño recibido, mientras se mostraba emocionado por este gesto de su querida ciudad.
Un Homenaje Sentido
El alcalde, Barcala, resaltó la importancia de este reconocimiento a Vicente Castelló, destacando su contribución al convertir su barra en una de las mejores del mundo. En sus palabras, recordó que ninguna calle en Alicante es tan representativa como la que lleva el nombre de este talentoso restaurador.
Orgullo y Gratitud
Barcala agradeció a Vicente por hacer que los alicantinos se sientan orgullosos de su ciudad y resaltó su profesionalismo y buen hacer como ejemplos de la excelencia de la tierra. Este homenaje no solo reconoce la trayectoria de Vicente Castelló, sino que también simboliza el agradecimiento de toda una ciudad hacia un hombre que ha dejado una huella imborrable en el corazón de Alicante.
Descubre la historia detrás del emocionante cambio de nombre de una calle emblemática en Alicante.
La Calle Luis Barcala: Un Homenaje a la Trayectoria de un Embajador de la Gastronomía
En el corazón de Alicante, se encuentra la calle Luis Barcala, un lugar que ha sido testigo de momentos históricos y que ahora rinde homenaje a una figura icónica de la gastronomía alicantina.
Un Legado Impresionante
Vicente Castelló Pérez, nacido en Alicante en 1938, ha dejado una huella imborrable en la ciudad. Reconocido por su emblemático restaurante, Castelló ha sido galardonado con múltiples distinciones a lo largo de los años, destacando el premio Importante de INFORMACIÓN, el Magistral de Hostelería, y la Medalla de Oro al Trabajo otorgada por el rey Juan Carlos I en 2004.
Además, en 2018, recibió el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de «Toda una vida» de la Real Academia de Gastronomía, consolidando su posición como uno de los referentes en la escena culinaria de la región.
Una Decisión Aplaudida por la Ciudad
El cambio de nombre de la calle a Luis Barcala ha sido recibido con entusiasmo y apoyo por parte de diversas entidades y figuras destacadas de Alicante. Entre quienes respaldaron esta iniciativa se encuentran el Patronato de Turismo Costa Blanca, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (Apeha) y la Federación de Asociaciones de Jóvenes Empresarios de la Provincia de Alicante (Jovempa).
Este gesto de reconocimiento no solo resalta la importancia de la trayectoria de Vicente Castelló Pérez, sino que también celebra la rica historia gastronómica de la ciudad.
