Diez elegidos que definieron el año gastronómico de la provincia
El inicio de 2026 invita a mirar atrás y poner en valor un año especialmente significativo para la Gastronomía alicantina. Alicante fue Capital Española de la Gastronomía en 2025, un reconocimiento que no llegó por casualidad, sino como consecuencia de una escena culinaria sólida, diversa y con identidad propia.
Durante ese año convivieron grandes clásicos, Restaurantes consolidados y propuestas más experienciales, todos ellos con un denominador común: el respeto por el producto, la constancia y una forma honesta de entender la cocina mediterránea.
Desde dsalicante.com, y tras recorrer personalmente estos espacios a lo largo del año, desde AlicantGo, seleccionamos diez restaurantes que fueron protagonistas en 2025.
No es un ranking ni una clasificación, sino una lista de elegidos, lugares que ayudaron a definir cómo se comió y se vivió Alicante durante un año clave para la ciudad y la provincia.
🍕 Il Siciliano Costa Blanca
Arenales del Sol (Elche)
Ubicado frente al mar, Il Siciliano Costa Blanca se consolidó en 2025 como uno de los grandes referentes de la cocina italiana en la costa alicantina. Gestionado por un equipo italiano, el restaurante destaca por su fidelidad a la tradición siciliana, combinada con producto mediterráneo de calidad y una ejecución cuidada.
Su ubicación privilegiada, el cuidado por los detalles y una propuesta gastronómica coherente lo han convertido en un lugar muy valorado tanto por público local como por visitantes. Un restaurante donde el entorno y cocina se complementan de forma natural, y que representa muy bien esa conexión entre Mediterráneo e identidad italiana.
🍻 Cervecería Jesús 2
Cervecería Jesús 2 es uno de esos nombres que forman parte de la memoria gastronómica de Alicante. Abierto desde 1982, este local volvió a ser en 2025 un ejemplo de hostelería tradicional bien entendida: cocina reconocible, ambiente popular y una regularidad que lo mantiene como referencia generación tras generación.
Su propuesta se apoya en la tradición, el producto y el trato cercano, convirtiéndolo en un punto de encuentro habitual para quienes buscan comer bien sin artificios. Un restaurante que demuestra que los clásicos, cuando se hacen bien, siguen teniendo pleno sentido.
🍷 Chapeau Restaurante
Alicante / Playa de San Juan
Las ofertas de empleo más interesantes …Chapeau es uno de esos restaurantes que durante 2025 mantuvo una presencia constante gracias a una propuesta coherente y bien ejecutada. Cocina mediterránea, Recetas tradicionales y un ambiente acogedor definen un espacio pensado para disfrutar sin prisas.
Su capacidad para adaptarse sin perder la esencia, junto a una carta reconocible y cuidada, lo ha convertido en un valor seguro dentro del panorama gastronómico alicantino, tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.
🌍 Voltereta Tanzania
Alicante ciudad
Voltereta Tanzania volvió a ser en 2025 una de las propuestas más singulares de la ciudad. Más allá de la cocina, el restaurante destaca por su concepto experiencial, donde la decoración, iluminación y ambientación juegan un papel fundamental.
Es un espacio pensado para vivir la gastronomía como una experiencia completa, ideal para celebraciones y momentos especiales. Su diferenciación clara lo ha convertido en uno de los restaurantes más comentados del año en Alicante.
🍚 Ábrego Alicante
Alicante ciudad
Ábrego representó en 2025 la evolución natural de la cocina mediterránea en Alicante. Un restaurante que apuesta por el producto, la técnica y una ejecución cuidada, sin perder nunca de vista la tradición.
Su propuesta gastronómica sólida, unida a un espacio elegante y una atención en sala equilibrada entre profesionalidad y cercanía, lo posicionaron como uno de los restaurantes más fiables del año para quienes buscan una experiencia completa.
🍽️ Raspón Alicante
Situado en pleno centro, Raspón destacó durante 2025 por su carácter versátil y su propuesta moderna. Un restaurante pensado para adaptarse a distintos momentos del día, con una cocina cuidada y un ambiente desenfadado.
Su capacidad para atraer a públicos diversos, junto a una carta equilibrada y un espacio agradable, lo consolidaron como una opción recurrente dentro de la oferta urbana de Alicante.
🥂 TP Ristorante
Calle Castaños – Alicante
Ubicado en el emblemático Palacio Salvetti, TP Ristorante fue uno de los restaurantes italianos más destacados de 2025 en la ciudad. Su propuesta combina la tradición italiana, un enfoque actual y un espacio elegante en pleno corazón de Alicante.
Especialmente valorado para encuentros sociales, cenas especiales y celebraciones, TP Ristorante se consolidó como un punto de referencia dentro de la oferta gastronómica del centro.
🌊 Ñas Coca Alicante
Playa de San Juan – Avenida Costa Blanca
Ñas Coca se afianzó en 2025 como uno de los restaurantes más reconocidos de la Playa de San Juan. Su apuesta por el producto fresco, una cocina mediterránea bien ejecutada y un ambiente cálido lo han convertido en un lugar al que siempre apetece volver.
Un restaurante que encaja perfectamente con el estilo relajado de la zona y que ha sabido fidelizar tanto a residentes como a visitantes durante todo el año.
🐟 Restaurante Paco Baile
En Santa Pola, Paco Baile volvió a ser en 2025 uno de los grandes referentes de la cocina tradicional. Arroces, pescados y mariscos elaborados con producto fresco del Mediterráneo definen una propuesta basada en el respeto por la cocina de siempre.
Un restaurante que mantiene viva la esencia gastronómica de la costa alicantina y que sigue siendo una parada obligatoria para quienes valoran la tradición bien hecha.
🌅 Casa Domingo
Playa de San Juan – Alicante
Desde 1951, Casa Domingo forma parte de la historia gastronómica de Alicante. En 2025 volvió a confirmar por qué es uno de los grandes clásicos de la Playa de San Juan: cocina mediterránea honesta, arroces bien ejecutados y una ubicación privilegiada junto al mar.
Un restaurante que no necesita reinventarse, porque su fortaleza reside en hacer las cosas como siempre… y hacerlo muy bien.
El legado gastronómico de 2025
Estos diez restaurantes ayudan a entender por qué Alicante fue Capital Española de la Gastronomía en 2025. Una selección personal, recorrida y contrastada, que refleja un año clave para la provincia y que sirve como punto de partida para mirar a 2026 con la certeza de que Alicante sigue siendo un territorio donde la gastronomía importa.
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