Alicante Gastronómica 2023: Un Epicentro Mundial de la Alta Cocina
Alicante se ha destacado como un destino gastronómico de renombre internacional debido a la excelencia de sus restaurantes, chefs, productos locales y la famosa cocina de arroces. Este reconocimiento ha atraído un flujo constante de visitantes y turistas a la ciudad.
Uno de los eventos clave que ha contribuido significativamente a consolidar la posición de Alicante como referencia gastronómica es la Feria Alicante Gastronómica. La quinta edición de este evento se llevará a cabo en el recinto ferial IFA, desde el 29 de septiembre hasta el 2 de octubre. Esta edición contará con la participación de más de 100 Estrellas Michelin y Soles Repsol, con Grecia como país invitado. La feria albergará más de 250 expositores, Masterclass de alta cocina, 15 concursos profesionales y ofrecerá 180 ponencias y talleres para todos los públicos en sus más de 36,000 metros cuadrados de espacio.
Feria Alicante Gastronómica 2023
| Fecha | Lugar | Participantes | Actividades Destacadas |
|---|---|---|---|
| Del 29 de Septiembre al 2 de Octubre | Recinto Ferial IFA | Más de 250 expositores | Masterclass, concursos, ponencias |
Colaboración y Organización
Este impresionante evento es posible gracias a la colaboración y organización de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APHEA), con el apoyo de la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) y la Asociación de Locales de Restauración y Ocio de Alicante (ALROA), así como la Asociación Empresarial Hostelera y Turística de la Comunidad Valenciana (Hosbec).
Enología y Cultura del Vino
En esta quinta edición de Alicante Gastronómica, el vino y su cultura ocuparán un lugar central bajo el tema ‘Alma Mediterránea’. Más de 150 referencias de 100 bodegas diferentes estarán presentes, ampliando las denominaciones de origen y creando así el espacio más grande y diverso dedicado al vino. La colaboración con ASPA (Asociación Sumilleres Provincia Alicante) garantizará una experiencia enológica única.
Compromiso Solidario y Sostenibilidad
La Feria Alicante Gastronómica reafirma su compromiso con la solidaridad, la inclusión y la sostenibilidad. Por segundo año consecutivo, se implementará un sistema de control de accesos mediante pulseras inteligentes y solidarias. Estas pulseras servirán como método oficial de pago y tendrán un costo de 1 euro, que se donará íntegramente a la ONG Alicante Gastronómica Solidaria (AGS). Un ejemplo de cómo la gastronomía puede unirse con la comunidad para hacer un impacto positivo en la sociedad.
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